Aspartāms, pazīstams arī kā Nutra-Sweet vai vienkārši E951, ir ķīmiski ražots cukura aizstājējs, ko 1965. gadā Čikāgā atklāja pesticīdu ražotāja Monsanto meitasuzņēmuma ķīmiķis. Aspartāms tagad ir atrodams vairāk nekā 9000 "pārtikas produktos", un tas ir atbildīgs par daudzu saldumu un citu produktu mākslīgo saldumu. Agrāk aktīvo vielu mums vairākkārt pārdeva dažādas korporācijas kā nekaitīgu piedevu, bet kopš ...